Frühzeitliches Bier brauen, wie vor 1516 sogenanntes Grutbier

Vor der Einführung des Reinheitsgebotes von 1516 wurde Bier anders gebraut. Man hat auf den Hopfen, weil man einerseits die Wirkung kannte andererseits, weil im Rheinland kein Hopfen wächst, gerne verzichtet.

Dieses Bier nennt man, so Google, Broi, Grut, oder Gruitbier.

Das Bier vor 1516 war somit anders; es beinhaltete mehr Kräuter, wie Scharfgabe, Wacholder etc.
Gibt es Menschen da draußen, die gerne Bier brauen und einmal dieses Experiment wagen möchten. Man darf es halt nicht mehr Bier nennen, sondern Broi, Grut, oder Gruitbier.

Oder gibt es Biershops, bei denen man Grutbiere kaufen kann. Ich habe bisher noch nichts gefunden.

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