RATIONAL VarioCookingCenter VCC 112T Baujahr 12 2017

Details

Beschreibung

RATIONAL VarioCookingCenter VCC 112T
Baujahr 12 2017

Besonderheiten:
Vario Cooking Control Modus:
Per Fingerdruck wird das Wunschergebnis des Produktes gewählt z.B.: von hell bis dunkel
Vario Boost:
patentiertes Heizsystem für absolut gleichmäßige und präzise Temperaturübertragung
Programmiermodus:
Erstellung von manuellen Programmen und Verwaltung von Garprozessen
Ausführung:
Kapazität: 2 x 14 Liter
Hochwertiger Tiegelboden
Fugenfrei mit gerundeten Ecken
Kerntemperaturfühler
Individuelle Programmierung von über 350 Garprozessen
Leichte Reinigung:
integrierte Schlauchbrause am Gerät, integrierter Wasserablauf im Tiegel
Temperatureinheit in C oder F einstellbar
Gartiegel kippbar
Deckel mit integriertem Wassereinlauf
Automatische Anzeige von Servicemeldungen
IPX5 Strahlwasserschutz
USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates
Funktionen:
Zwei unabhängig voneinander zu steuernde Tiegel
Manueller Modus (+30 C bis +250 C):
Einstellen von Flüssigkeitstemperatur
Einstellen von Tiegelbodentemperatur
Einstellen von Öltemperatur
Automatische, litergenaue Wasserfüllvorrichtung
Delta-T Garen
AutoLift:
Hebe- und Senkvorrichtung (Körbe zum kochen und frittieren)
Bedienung:
TFT Farbdisplay mit Touchscreen
Einfachste Bedienung mit leicht verständlichen Symbolen
Digitale Temperaturanzeigen
Digitale Zeitschaltuhr 0 - 24 Stunden
Online- Hilfefunktion, Bedienhandbuch und Anwendungshandbuch
Leistungsbeispiele:
Reis (trocken): 3kg Tiegel
Tagliatelle: 6kg Tiegel Stunde
Pommes Frites: 12kg Tiegel Stunde
TK Fischstäbchen frittieren: 400 Stück Stunde

Inklusive Untergestell und Körben. Quoka_1710404431