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Erbslöh Kali-Contact Weinherstellung, ca. 6 kg Kaliumbitartrat, Weinstein

€ 28,-
Festpreis
Standort:
D-72074 Tübingen
Übergabe:
Abholung
Anzeige:
257825326
Datum:
17.02.2021
Anzeigentyp:
privates Angebot
Aus Räumung Lagerbestand:

Restbestand eines 25 Kg Gebindes, noch ca. 6 Kg:

Kaliumbitartrat, Weinstein,

Kali?Contact
Speziellaufbereitete und fraktionierte Weinstein?Keimkristalle zur natürlichen Weinstein?Stabilisierung???ProdukterläuterungEinspeziellaufbereitetesWeinsteinKeimkristallzurWeinsteinausfällung.Kaliumhydrogentartrat(E336).ZurErlangungderWeinsteinstabilitätaufnatürlichemWege.Alshochreines,spezifischfürdieKristallausfällungaufbereitetesWeinstein?KeimkristallgewährleistetKali?ContactdurchseinebesondersreaktiveOberfläche,daßderimWeingelösteWeinsteinzurraschenAuskristallisierungangeregtwird.DieseAuskristallisationerfolgtdurchAnlagerungvonimWeinüberschüssiggelöstemWeinsteinandiezugegebenenKeimkristalle.JetieferdabeidieWeintemperaturist,destonachhaltigerkanndieWeinstein?Stabilisierungerfolgen.FürLebensmittel(beschränkteVerwendung):DieAnwendungsollteunterBerücksichtigungderallgemeinenBehandlungsempfehlungenerfolgen.ZulässignachdenderzeitgültigenGesetzenundVerordnungen.FachlaborgeprüftaufReinheitundQualität.DosageundAnwendung4gKali?Contact/LWein.VorderDurchführungdesKontaktverfahrensmusssichergestelltsein,daßdieWeinevollkommenblankfiltriertsind.NursoisteinesichereWeinstein?Stabilisierunggewährleistet.BeieinernotwendigenWeinentsäuerungkannKali?ContactdirektnachderEntsäuerungdemWeinohnevorherigeAbtrennungdesEntsäuerungstrubeszugegebenwerden.ZurgrößtmöglichenSicherheitgegenüberKaliumhydrogentartrat?AusscheidungensolltennichtdieeinzelnenVerschnittanteile,sondernexaktderzurFüllungvorgeseheneWein(einschließlichSüßreserve)demKontakt?Verfahrenunterzogenwerden.BeidereigentlichenDurchführungwirdzunächstderWeinaufdiegewünschteStabilitätstemperaturheruntergekühlt(4°Cbis ? 4°C).Anschließendwerden4gKali?Contact/LWeindosiertundunterintensivemRührengutverteilt.DieEinwirkzeitbeträgtetwa4 ? 6Stunden.Esistzuempfehlen,inAbständenvonjeweilseinerStundediebehandelteWeinmengekurzzudurchmischen,umeinenstetigenKontaktzwischenKali?ContactundgelöstemWeinsteinimWeinzugewährleisten.DieAbtrennungderKristalleerfolgtausdemnochgekühltenWein,vorzugsweiseübereinenTrub? oderKieselgurfilter.DersogewonneneWeinsteinkannbeisaubererundsorgfältigerAbtrennungundZwischenlagerungerfahrungsgemäßmehrfachverwendetwerden.VorsichtistbeimikrobiologischerInfektiongeboten.DerKontaktweinsteinkannbeimehrfacherVerwendungzurInfektionderWeineführenundUrsachefürNachgärung,SäureabbauoderBildungvonflüchtigerSäuresein.

Rücknahme

Privatauktion: es erfolgt keine Rücknahme oder Umtausch. Keine Gewährleistung/Garantie
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