***Neu renoviertes Frühstücks Café mit Küche für große Caterings sucht Gastgeber*in***

Das Objekt bzw. die Gastronomiefläche wird bis Mai vollständig renoviert. Der Gastraum und die Küchenfläche werden voll ausgestattet verpachtet. Nebenan befindet sich ein Veranstaltungsraum mit 154 qm in dem Veranstaltungen, Seminare oder Workshops stattfinden können. In einer kleinen Vorbereitungsküche können einfache Speisen zubereitet oder regeneriert werden. In ca. 750 Metern Entfernung liegt eine vollausgestattete Großküche (für Veranstaltungen u. Caterings), die ebenfalls angemietet werden kann. Perspektivisch können die Sitzplätze im Außenbereich (Terrasse vor dem Café, ca. 40 Sitzplätze) um eine Dachterrasse erweitert werden (ca. 20 Sitzplätze). Das Café wird vollständig digitalisiert übergeben (Self-Ordering, hochwertiges Kassensystem, Reservierung, Warenwirtschaft, HACCP, Controlling, Buchhaltung, Marketing, Website). Ein Digitaler Fahrplan wird bei Interesse vorgelegt. Der/Die Gastgeber*in sollte Eigenkapital in Höhe der Kosten der ersten 12 Monate als Sicherheit mitbringen. Exposé auf Anfrage.
Budgetierung über die ersten Monate liegt ebenfalls bereits vor und kann bei Interesse vorgelegt werden.

Der gesamte Gastraum wird renoviert und erhält neues Interior, Mobiliar, Geschirr und Besteck (Kein Invest für den Pächter*in). Im Gastraum befindet sich eine Siebträgermaschine für hochwertigen Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie eine (Kühl-)Theke, in der das Frühstücks- und das Kuchenangebot etc. präsentiert werden können. Die Theke bekommt einen Zapfhahn, damit Bier o.ä. für Sonderveranstaltungen ausgeschenkt werden kann. Der gesamte Gastraum besitzt viele Fenster und Glasfassaden, wodurch der Raum durch das Tageslicht sehr hell ist.
Der Küchenbereich wird als Regenerierküche geplant. Kleinere Speisen können im Konvektomaten und/oder auf dem Plattenherd trotzdem zubereitet werden. Zusätzlich werden Lagerraum, Kühl- und Tiefkühlräume geplant. Eine Spülmöglichkeit sichert beim Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen die Reinigung von Geschirr, Besteck, Gläsern und Schwarzgeschirr.
Das Forum umfasst knapp 155 qm² und kann für größere Veranstaltungen genutzt werden. Das Forum ist, wie der Gastraum sehr hell, da die großen Fensterfronten viel Tageslicht hereinlassen. Das Forum kann für Geburtstage, Hochzeiten oder Beerdigungsbewirtungen genutzt werden. Zusätzlich ist aber auch die gesamte Technik vorhanden, um Seminare oder Workshops abzuhalten. Veranstaltungen sind abends beschränkt bis 23.00 Uhr möglich.

Ca. 750 Meter vom Café entfernt, befindet sich das Seniorenzentrum der GEWOGE mit einer voll funktionsfähigen Großküche. In dieser Küche können bis zu 400-500 Essen tgl. zubereitet werden. Die Küche muss nicht mit gemietet werden, kann aber punktuell für Caterings tageweise angemietet werden. Im Café können die vorproduzierten Produkte anschließend regeneriert werden.

Die Pacht fügt sich zusammen aus einer Festpacht und einer Umsatzbasierten Pacht. Auf Anfrage gerne weitere Infos.